【The CRAFT / 福岡】4/28(火)-6/14(日)期間限定フェア開催！「TASTE OF “Rigo” HAWAII Signature Dishes from Kapahulu ―ハワイ・カパフル通り『Rigo』の人気メニューを、福岡で。―」

「TASTE OF “Rigo” HAWAII」を手がけるのは、「The CRAFT Bar and Grill」料理長・SHINSUKE。
ハワイ・カパフル通りにある「Rigo SPANISH ITALIAN」のオープニングから現地で腕を振るってきた経験を持ちます。
現地で培った技術と感覚をもとに、単なる再現にとどまらない“リアルなハワイの味”を表現。
日本にいながら本場のクオリティを体験できる点が、本企画の大きな魅力です！

タコ・ピンチョ・デ・セルド2pc

650円（税込715円）
スライスした大根をトルティーヤに見立てた、イベリコ豚の新感覚タコス。軽やかな口当たりと旨みのバランスが楽しめる一品です。

クロスティーニ マンゴーとマスカルポーネ、ウイレライキハニー2pc

550円（税込605円）
ハワイ本店 人気No.1メニュー！プロシュートの塩気、とろけるマンゴーの甘み、マスカルポーネのコクが重なり合うクロスティーニ。

パパイヤとトマトのガスパチョ

750円（税込825円）
スペイン・アンダルシアの定番、冷製トマトスープを、フルーツを使ってハワイスタイルにアレンジ。パパイヤのやさしい甘みとトマトの酸味が調和した、初夏にぴったりの一皿です。

真蛸のガリシア風

1,100円（税込1,210円）
驚くほどやわらかく煮込んだ真蛸を、ホクホクのじゃがいもとともに。アイオリソースが旨みを引き立てる、シンプルながら奥深い味わいです。

和牛ボロネーゼ

1,900円（税込2,090円）
6時間じっくり煮込んだ和牛の旨みを凝縮したボロネーゼソース。マスカルポーネチーズのコクが加わり、濃厚でありながらなめらかな味わいに仕上げました。

アメリカン和牛ステーキ

5,800円（税込6,380円）/250g
炭焼きオーブン「ジョスパー」で香ばしく焼き上げたアメリカン和牛。外はカリッと、中はジューシーに仕上げた贅沢なメインディッシュです！

パイナップルとプルドポークのデトロイトピザ

2,800円（税込3,080円）
限定オリジナルメニュー。甘くジューシーな焼きパイナップルと、スパイスを効かせたプルドポークを合わせた、食べ応え抜群のデトロイトスタイルピザです！

飲めるフレンチトースト マンゴー & フレッシュリリコイソース

2,000円（税込 2,200円）
フレッシュのパッションフルーツに、マンゴーやレモンをバランスよく合わせた特製フレッシュリリコイソース。濃厚でありながら、後味は驚くほど軽やかに仕上げました。ふわとろの食感に、甘みと酸味が重なり合い、最後の一口まで飽きることなくお楽しみいただけます！
大胆にカットしたフレッシュなリリコイ（パッションフルーツ）を果肉ごとソースとしてご提供。ご自身で仕上げに特製フレッシュリリコイソースをフレンチトーストにかけて、お召し上がりください。

この機会にぜひ、The CRAFTへお越しください。皆様のご来店をお待ちしております🌺