2025年7月21日 旧牧志公設市場・雑貨部跡地に「EL RINCON DE MEXICOLA(エルリンコンデメヒコーラ)」グランドオープン！

メキシカンレストラン「EL RINCON DE MEXICOLA」が2025年7月21日、沖縄・那覇市の中心地である国際通りからすぐ、平和通り沿い、旧牧志公設市場・雑貨部跡地にグランドオープン！

牧志の裏路地に現れる陽気でカラフルな“メキシコの隠れ家”です。

メキシカンハットやマラカスをモチーフにしたインテリアと、鮮やかな色彩に包まれた店内は、まるでメキシコに迷い込んだかのような非日常空間！ペットウェルカムな、開放感あふれるテラス席や、厳選メスカル＆テキーラを揃えた“大人のメスカルバー”も併設。昼はカジュアルに、夜は賑やかに、シーンに合わせてお楽しみいただけます。

■沖縄で味わう本格メキシコ料理！
『EL RINCON DE MEXICOLA』の主役は、とうもろこしの粉を使い、店内で手づくりのトルティーヤで味わうタコス！本場さながらのタコスを提供します。メキシコ料理といえば、豊富なサルサも楽しいコンテンツですが、南国・沖縄ならではの「マンゴー」や「パイナップル」などフルーツをふんだんに使ったサルサなどもラインナップ！

そして、注目のこだわりメニューは「ステーキ」です。〆にステーキを食べるカルチャーがあるほど、沖縄の食文化と馴染みの深いステーキ。EL RINCON DE MEXICOLA(メヒコーラ)では、一度も冷凍せず、チルドで仕入れたCABプライムアンガスビーフをこだわりのルートで仕入れています。その、こだわりのステーキは、炭火で焼き上げ。他では味わえないプレミアムな一皿です！

もちろん、定番のワカモレやファヒータもご用意。まるでメキシコの街角で食事をしているような気分を味わえるレストランです！皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

【SHOP INFO / 店舗詳細】
2025年7月21日 GRAND OPEN

EL RINCON DE MEXICOLA
（エル リンコン デ メヒコーラ）
〒900-0013 沖縄県那覇市牧志3-3-4 1階
MEXICOLA 公式ホームページ
instagram：@mexicola_okinawa