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Cucina del NABUCCO

クッチーナ デル ナブッコ

   

始まりの街、銀座でイタリアンの本質を追求し、
“おいしい”の基本をつくる、カジュアルダイニング

2016年4月、HUGEを代表する『レストラン ダズル』の10周年を機に、
レストラン事業におけるお料理の基本を改めて見つめ直すというコンセプトのもと、
『クッチーナ デル ナブッコ』は誕生しました。
『ナブッコ』とは、のちに『リゴレット』を手掛けたイタリアの作曲家、ジュゼッペ・ヴェルディの出世作と言われるオペラのタイトル。
その関係性になぞらえ、お料理は『レストラン ダズル』のモダンイタリアン、
そして『リゴレット』に代表されるスパニッシュイタリアンの原点ともなっているイタリアンの本質を追求。
特にチーズとトマトにこだわりを持ち、オープンキッチン内にあるチーズ工房でフレッシュチーズを作り、
トマトも全国から選りすぐりを取り寄せています。
また、週末にはチャペルとしておふたりの幸せを祝い、帰ってくることのできる原点にもなる、カジュアルダイニングです。

クッチーナ デル ナブッコ/Cucina del NABUCCO イメージ写真1
クッチーナ デル ナブッコ/Cucina del NABUCCO イメージ写真2
クッチーナ デル ナブッコ/Cucina del NABUCCO イメージ写真3
クッチーナ デル ナブッコ/Cucina del NABUCCO イメージ写真4
クッチーナ デル ナブッコ/Cucina del NABUCCO イメージ写真5
クッチーナ デル ナブッコ/Cucina del NABUCCO イメージ写真6
クッチーナ デル ナブッコ/Cucina del NABUCCO イメージ写真7
クッチーナ デル ナブッコ/Cucina del NABUCCO イメージ写真1
クッチーナ デル ナブッコ/Cucina del NABUCCO イメージ写真2
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クッチーナ デル ナブッコ/Cucina del NABUCCO イメージ写真4
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クッチーナ デル ナブッコ/Cucina del NABUCCO イメージ写真6
クッチーナ デル ナブッコ/Cucina del NABUCCO イメージ写真7

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WEDDING

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