ブルゴーニュでいま注目のドメーヌ・Arnaud & Sophie Sirugue Noellat（アルノー＆ソフィー・シュリュグ・ノエラ）ご夫妻をお招きし、テイスティングセミナーを開催しました。

2025年11月7日（金）、ブルゴーニュの生産者テイスティングイベントを開催しました。シリュグ家息子のアルノーさんとノエラ家娘ソフィーさんが夫婦となり、2023年からアルノー＆ソフィー・シリュグ・ノエラとして新たに誕生。そして、両名門ドメーヌの畑を継承し現代的ブルゴーニュスタイルのワインを作っている生産者です！
2024年にはヴォーヌ・ロマネでは珍しい、アメリカのようなとても大きな醸造施設が完成し、畑はリュット・リゾネを基本に、収穫はすべて手摘みで行い自然環境を最大限配慮した栽培・醸造スタイルを取られているそうです。従来の素朴で骨格のしっかりしたスタイルから、より透明感とエレガンスを重視したスタイルへ進化し続けています！