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2022.01.24(Mon) BETELNUT,RESTAURANT,SHOP NEWS

バレンタインシーズン限定!「ストロベリーショコラ オリエンタル アフタヌーンティー」 2月1日(火)~スタート

横浜ベイブリッジを一望できる店内で、BETELNUT THAI VIETNAMESE DIMSUM(ビートルナッツ タイ ベトナメーゼ ディムサム)でしか味わえない”オリエンタル・アフタヌーンティー”をお楽しみいただけます。

BETELNUTはDim Sum(点心)にガパオやフォーなどの王道・人気メニューから旬の食材にハーブやスパイスを巧みに使った遊び心満載の小皿料理、アジアンタパスなどを提供するモダンアジアンダイニング。

毎回季節ごとに旬の素材をお楽しみ頂ける新作アフタヌーンティーに、今回はBETELNUTならではのアジアの風を吹き込みました。

バレンタインシーズンにお贈りするのは、目にも鮮やかなあまおう苺と「CHOCOLATE BANK」のクーベルチュールを使用した「ストロベリーショコラ オリエンタル アフタヌーンティー」。

 

アフタヌーンティーといえば、3段のスタンドに並べられたスイーツを想像されるかと思いますが、
BETELNUTでは、モダンアジアンレストランならではのリゾート感溢れるオリジナルの籐の籠に飾り付けしてご提供いたします。
スイーツだけでなくバリエーション豊かなセイボリーやDim Sum(点心)が魅力の、”唯一無二”のアフタヌーンティーです。

飲み物には、コーヒーや紅茶などの定番ソフトドリンクに加えて、白茶(パクチャ)やプーアール茶の中国茶、
またレモングラスジンジャーのハーブティーなどアジア料理にも合うお茶もご用意いたしました。
これまでご好評頂いている苺と相性の良いロゼスパークリングのフリーフロープランもございます。

今回の主役は、実が大きくつやがあり、甘味と酸味のバランスが良い「あまおう」。
そしてスイーツのチョコレートにはすべて、最高品質のクーベルチュール「CHOCOLATE BANK」のものを使用しました。
鎌倉にシグネチャーショップを置くCHOCOLATE BANKが、コロンビアでカカオ栽培からすべての工程をこだわりを持って自社で行う、驚くほどフレッシュで香り豊かなクーベルチュールは、人々のチョコレートの概念を覆し魅了し続けています。
BETELNUTしか味わえない「CHOCOLATE BANK」と「あまおう」のコンビネーションをぜひお愉しみください。

主役の”Sweets Basket”にはあまおう苺を余すことなく使った人気のデザート7種がずらっと並びます。
ミニパフェには、カシスのジュレとラム酒の効いたビターチョコを使用し、酸味と甘みのバランスを!
クランブルを挟んで、お口直しにもいただけるような軽い食感です。
アジアンハーブやナッツを混ぜ込んだサラミチョコは、爽やかな後味が口の中に広がります。

前菜には、生春巻きやソムタムなど、アジアの風を感じられる7種をギュッと詰め込んだ”Savory Basket”。
彩り野菜にお付けいただくディップや牛タンのヤム(和え物)にハーブをふんだんに取り入れ、
ソムタムは、あまおうとザクロという珍しい組み合わせで、甘酸っぱさが後をひく美味しさに仕上げました。

そしてBETELNUT自慢の”Dim Sum(点心)”には、焼売3種とベトナムで人気に火がついた「バインミー」をご用意。
今が旬のズワイガニを使った贅沢な焼売や、黒トリュフの香りがお口いっぱいに広がる米澤豚の焼売など、
アフタヌーンティーオリジナルのメニューが盛りだくさんです!

チョコレートの甘さだけでなく、カシスやザクロなど酸味を感じられるフルーツやハーブを随所に取り入れることで、最後まで美味しく楽しんでいただくことができます。

ハーブやスパイスを巧みに使い、刺激的な中にも優しい味わいを表現するモダンアジアンBETELNUTならではのアフタヌーンティーを、ぜひこの機会にお楽しみください。

【メニュー詳細】

◆Savory Basket 7種◆
彩野菜 ラズベリーとハーブソースのディップ
サーモンとイクラのゴイクン ベトナム風生春巻き
あまおうとザクロのソムタム
牛タンのヤム – パクチーと九条ネギソース
シュリンプトースト
炙りホタテとゆず香るヤム
ひとくちバインセオ

◆Sweets Basket 8種◆
チョコレートベリー・ミニパフェ
ショコラムースケーキ
フォンダンショコラ
ショコラプチシュー
ラズベリーマカロン
あまおう苺とベリーの盛り合わせ
ココナッツ・ココアクッキー
ナッツとアジアンハーブ香る生チョコ

◆DIM SUM 4種◆
ズワイガニの焼売
花咲焼売
米澤豚と黒トリュフの焼売
蒸し鶏のバインミー

◆ソフトドリンク 16種◆
白茶(パクチャ)
アッサムティー
レモングラスジンジャーティー
プーアール茶
ドラゴンフルーツティー
アナナスココ-パイナップルとココナッツの香り
パイナップルジャスミンティー
巨峰の紅茶
スィートハニージンジャー
マスカットワイン
マンゴーオレンジ
マスカテルハーブ
アイス白茶(パクチャ)
ブレンドコーヒー
エスプレッソ
アイスコーヒー

【提供期間】2022年2月1日(火)~2022年2月28日(月)
※事前予約・2時間制

【料金】6,000円(お一人様/税込)
ロゼスパークリングフリーフロープラン 7,500円(お一人様/税込)
※いずれも120分制

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BETELNUT THAI VIETNAMESE DIMSUM(ビートルナッツ タイ ベトナメーゼ ディムサム)

〒220-0005

神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜店9F

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