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事業内容

DAZZLE
BRASSERIE D & SWEETROOM
RIGOLETTO
新[ARATA]
MUCHO / Hacienda del cielo
GRANO

HUGE

教育事業:セミナー・店舗研修

コンサルティング事業

ブライダルパーティー事業 レストランウェディングの企画・プロデュース

レストラン事業

街の資産になるレストラン作り

オリジナルブランドのレストランを直営
DAZZLE

DAZZLE

レストラン ダズル

銀座に生まれた、大人のための宝石箱。国内最大級のワインセラーに3000本のワイン。コンテンポラリーキュイジーヌと共にお愉しみいただけます。

D

D

ブラッセリ― ディ アンド スィートルーム

『新時代のフランス料理を表現する食堂』を具現化したフレンチブラッセリ―。3900円で全てのメニューから4皿お選びいただくプリフィックスのコースをご用意。
氷点下10度に保たれた御影石で仕上げる未体験スィーツも楽しめます。

RIGOLETTO

RIGOLETTO

リゴレット

『スパニッシュイタリアン』という、新しいイタリアンの形を提案。
どれを選んでも500円のスペインの小皿料理タパスから、ピッツァ、生パスタもご用意。
気軽に楽しめるブティックワインも揃えた、カジュアルレストランです。

ARATA

ARATA

新 -ARATA- アラタ

『炉端』と『串焼き』が融合した
和食レストラン。
300/500円均一の小皿前菜から、こだわりの鶏を炭火で焼く串焼きや、素材の良さをそのまま楽しめる炉端焼き、〆にはちゃんぽんや冷麺をご用意。
どんなシーンでも楽しめる、全く新しい和食ダイニングです。

MUCHOHacienda del cielo

MUCHOHacienda del cielo

ムーチョ / アシエンダ デル シエロ

南米ブラジル、チリ、アルゼンチンなどの伝統料理も加わり、香味豊かな新メキシカンのエッセンスを散りばめた『モダンメキシカン』。
Mexico Cityに伝わるパストールや定番のタコス、ワカモレ、彩り豊かなセビーチェなど、バリエーション豊かなメニューは、どれもカジュアルにお楽しみいただけます。

GRANO

GRANO

グラーノ

上質な家庭料理をテーマに、雑穀を主役にした料理を均一価格のグラム売りでご提供。
イートインスペースは昼間はカフェ、夜はバーとニーズに合わせた使い方をご提案いたします。

コンサルティング事業

レストランコンサルティング:コンセプト企画、メニュー開発

ブライダル企画・運営事業

DAZZLE Wedding Salon

レストラン ダズルでの、ブライダルパーティーの企画・運営
一日・一組限定のオリジナルウェディングをコーディネート

DAZZLEでレストランウェディング

教育事業

店舗研修:HUGEの生きたサービス現場を体験できる、店舗研修の受け入れ
セミナー:定期的なセミナーの開催(サービス業向け)